|
|
Grieks Gerecht
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Nodig:
Een grote ovenschotel, 4 paprika′s, 4 grote uien, 750 gram rundergehakt, anderhalve kilo voorgekookte aardappelschaafjes, 2 zakjes bichamelsaus, 250 gram geraspte parmazaanse kaas, een liter halfvolle melk, 2 kruidenboillion tabletten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 tot 225 graden celcius, ovenschaal invetten met magarine. Gehakt rul bakken en goed kruiden en de uien in reepjes snijen en toevoegen, eventjes glazig laten worden en vuur uitzetten, paprika in reepjes snijen en apart houden, Bichamelsaus maken van melk en zakjes en kruidenblokjes toevoegen en op het laatste tweederde van de kaas toevoegen. Aardappels, gehakt, uien en paprika doorelkaar rangschikken in ovenschaal en als laatste de bichamelsaus er goed over verdelen. Laatste restje van kaas er ovendoen en in voorverwarmde oven zetten. (eerste 20 minuten beschermen met zilverpapier) en ongeveer een uur er in laten staan
Aardappels voorkoken en in reepjes snijen of voorgekookte aardappelen kopen.
|
|
|